Primitivo di Manduria DOP "Oro di Emèra"

Primitivo di Manduria DOP "Oro di Emèra"

Ce vin est issu de vignes âgées d’au moins 60 ans, donnant un petit rendement d’env. 600 g au mètre carré.

Goût harmonieux avec des notes veloutées de fruits noirs. En bouche, le bouquet est complexe, intense et fruité.

Nez:                                      Intensif avec des notes douces de bois

Classification:                       DOP (Appellation d'Origine Protégée)

Alcool:                                  14.5%

Cépage:                               100% Primitivo

Maturation:                          40% en barrique de chêne et 60% en cuve en acier

Couleur/Robe:                     dense rouge rubis

Température de service:     16°C - 18°C

Recommandé pour viande rouge grillée, autruche, saucisses aux truffes, fromage bleu