Ripasso della Valpolicella DOC "Croce del Gal"

Dieser Ripasso wird durch eine zweite Gärung vom Valpolicella Superiore auf der Maische des Edel-Amarones Croce del Gal gewonnen. Dieser Wein wird nur in einer limitierten Auflage produziert.

Klassifizierung:                      DOC (Dominazione di Origine Controllata)

Alkohol:                                 15%

Rebesorte:                            35% Corvinone, 35% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 10% Croatina

Reifung:                                10-12 Monate in französischen Eichenfässern von unterschiedlicher Grösse

Farbe:                                   intensives Rubinrot, mit granat- und ziegelroten Reflexen

Trinktemperatur:                   18°C - 20°C

Empfohlen zu                        rotem Fleisch, Gegrilltem, gereiftem Käse und Teigwaren

Inhalt:                     0.75 l

Bruttogewicht:       1'550 g