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Dieser Ripasso wird durch eine zweite Gärung vom Valpolicella Superiore auf der Maische des Edel-Amarones Croce del Gal gewonnen. Dieser Wein wird nur in einer limitierten Auflage produziert.
Geschmack:geradlinig und kräftig, von exzellenter aromatischer Ausgewogenheit. Kirschen und weiche, elegante Tannine im Abgang Nase:körperreich und komplex, mit Anklängen reifer Kirschen und Gewürzen und einer dezent süssen Note
Klassifizierung: DOC (Dominazione di Origine Controllata)
Alkohol: 15%
Rebesorte: 35% Corvinone, 35% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 10% Croatina
Reifung: 10-12 Monate in französischen Eichenfässern von unterschiedlicher Grösse
Farbe: intensives Rubinrot, mit granat- und ziegelroten Reflexen
Trinktemperatur: 18°C - 20°C
Empfohlen zu rotem Fleisch, Gegrilltem, gereiftem Käse und Teigwaren
Inhalt: 0.75 l
Bruttogewicht: 1'550 g
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